# Électricité d’hôtels et restaurants | Elecpro PACA

Électricien pour hôtels et restaurants : rénovation de chambres, cuisines professionnelles, éclairage de sécurité, bornes de parking, sans fermer.

Source : https://www.elecpropaca.fr/electricite-hotels-restaurants

## Rénover des chambres — étage par étage, hôtel ouvert

Un hôtel ne ferme presque jamais. La rénovation électrique des chambres se
fait donc par lots, en suivant le planning de réservation : quelques
chambres ou un étage retirés de la vente, rendus à la date prévue, puis
les suivants.

Les demandes sont connues : têtes de lit avec liseuses et
**prises USB**, éclairage d’ambiance commandé depuis l’entrée,
salles de bains refaites avec leurs volumes de sécurité, alimentation des
climatiseurs et des téléviseurs, reprise du câblage réseau pour le Wi-Fi.

Autour de Plan-de-Campagne, de l’aéroport et des zones d’activité de
Vitrolles, beaucoup d’établissements accueillent une clientèle d’affaires
en semaine. Les travaux bruyants se concentrent alors sur les créneaux où
les étages voisins sont libres.

## Cuisine professionnelle — la puissance au bon endroit

Fours, plaques à induction, lave-vaisselle à capot, chambres froides,
hottes : une cuisine professionnelle concentre l’essentiel de la puissance
d’un restaurant, souvent en **triphasé**. Ajouter un
équipement sans vérifier la puissance disponible et l’équilibre des phases
est la première cause de déclenchements en plein service.

Avant un remplacement de matériel ou une rénovation de cuisine, on fait
le bilan :

- puissance souscrite et puissance réellement appelée aux heures de pointe ;

- répartition des équipements sur les phases ;

- protections adaptées à chaque appareil, et coupure d’urgence accessible ;

- circuits séparés pour le froid, qui ne doit pas s’arrêter quand un four déclenche.

## Un public qui dort sur place — des exigences à part

Hôtels et restaurants sont des établissements recevant du public, de type
O pour l’hébergement et de type N pour la restauration. Un hôtel accueille
des personnes endormies qui ne connaissent pas les lieux : l’**éclairage
de sécurité** des circulations et le balisage des sorties y sont
essentiels, et les installations sont vérifiées périodiquement.

Elecpro PACA pose et entretient l’éclairage de sécurité, sépare les
circuits selon le règlement et reprend les observations des rapports de
vérification, en lien avec votre prestataire de sécurité incendie.

Sur le parking, les **bornes de recharge** sont devenues un
critère de choix pour une partie de la clientèle. Leur installation
commence par une étude de la puissance disponible.

## Chambres vides, énergie perdue — les gestes automatiques

Une chambre d’hôtel consomme souvent quand personne n’y est : lumières
oubliées, climatisation qui tourne fenêtre ouverte, téléviseur en veille.
Quelques équipements simples coupent ces consommations sans rien demander
au client :

- le **porte-badge** à l’entrée, qui coupe l’éclairage et les prises non prioritaires quand la carte est retirée ;

- un **contact de fenêtre** qui met la climatisation en veille quand on ouvre ;

- des détecteurs de présence dans les couloirs et les locaux de service ;

- une programmation de l’éclairage des parties communes selon l’heure.

Ces équipements se posent chambre par chambre, au rythme des
rénovations. On garde toujours alimentés les circuits qui ne doivent pas
s’arrêter : réfrigérateur de la chambre si le client le souhaite, réseau,
sécurité.

## Des travaux que vos clients ne voient pas

- **Assurance décennale** : Rénovations de chambres et de cuisines couvertes dix ans après la réception.
- **Par lots** : Chambres rendues à la date convenue, selon votre planning de réservation.
- **Service préservé** : Interventions en cuisine entre les services ou le jour de fermeture.
- **Circulations balisées** : Couloirs, escaliers et sorties éclairés même en cas de coupure.

## Questions fréquentes

### Pouvez-vous intervenir sans fermer l’établissement ?

Dans la grande majorité des cas. Les chambres sont traitées par lots, la cuisine entre les services ou le jour de fermeture. Seules quelques opérations, comme le remplacement d’un tableau général, imposent une coupure : elle est programmée à l’heure la plus creuse.

### Nos disjoncteurs sautent en plein service : que faire ?

Notez quel disjoncteur déclenche et quels appareils fonctionnaient à ce moment. Souvent, la puissance est suffisante mais mal répartie entre les phases, ou un appareil présente un défaut d’isolement. Un bilan permet de trancher avant d’augmenter l’abonnement.

### Installez-vous des bornes de recharge pour la clientèle ?

Oui, après une étude de la puissance disponible. Des dispositifs de pilotage répartissent la puissance entre les bornes pour éviter de modifier le raccordement. Le détail est sur la page [bornes de recharge](https://www.elecpropaca.fr/borne-recharge-irve).

### Intervenez-vous pour les restaurants de Plan-de-Campagne ?

Oui, comme pour les autres établissements de la zone et des communes voisines. Le siège est aux Pennes-Mirabeau, à quelques minutes.